Aastavahetuse eriprogramm kell 20.00-03.00
Aastavahetuse saated suurel ekraanil
Südaööl ilutulestik ja Uusaasta tort
Peale südaööd üllatusena DJ puldis omanikud ise
AASTAVAHETUSE MENÜÜ
Tervitusjoogiks pokaal vahuveini!
KÜLM BUFEE:
Küpsetatud seaselg feta ja rukolaga
Veise röstbiif puravikukreemi ja küpsetatud punase peediga
Veise tartar suupiste kappari ja munaga
Grillitud maisikana ananassi- tšillisalsa ja seedermänniseemnetega
Külmsuitsu forell sidrunheinakreemi ja forellimarjaga
Marineeritud spargel mozzarella ja ahjus vinnutatud tomatitega
Bulguri-aprikoosi salat tšilli ja pardifileega
Kartuli-karrisalat kanafilee ja kookosega
Roheline salat röstitud köögiviljade ja india pähklitega
SOE PEAROOG ALATES 21.00
Lihad küpsetame suurte tükkidena ja lõikame lahti saalis.
Söeahjus küpsetatud veise sisefilee (BRASIILIA) ( lisandid: mandelkartul, köögiviljawok ja punase veini kaste)
Küpsetatud veise picanha (AUSTRAALIA) (Lisandid: feijoada, friteeritud banaan, täidetud jalapenod ja rukola-tšilli aioli)
PEALE ÕHTUSÖÖKI SERVEERIME TAPASE VALIKU
SÜDAÖÖL TORT
