Sel jõuluõhtul ootab teid legendaarne Radisson Blu Hotel Olümpia tõeliselt meeldejäävale kulinaarsele rännakule. Meie peakokk on loonud piduliku menüü, ühendades parimad Vahemere maitsed armastatud Eesti traditsioonidega.
Õhtu algab tervitusjoogi ja elava jõulumuusikaga, et luua täiuslik pühademeeleolu ja täita õhk jõulumaagiaga.
Ootame teid soojalt restoranis Senso, nautima hubast, elegantset ja südamlikku jõuluõhtut.
KÜLM BUFFET
Klassikaline kihiline heeringasalat peediga
Rooma salat küpsetatud kirsstomatite, laagerdatud juustu, krutoonide ja kerge küüslaugukastmega
Rukola–spinatisalat: mandariinid, granaatõunaseemned, fetajuust, mee–Dijon vinaigrette
Roheline salat marineeritud kõrvitsa, apteegitilli ja pohladega
Kalavalik: Matjes ja sinepiheeringas, kuumsuitsulõhe, täidetud munad krevettidega*
Koriandri ja tšilliga soolatud lõhefilee sinepivinegretiga (L, G)
Punane kalamari lisanditega (L, G)
Lahtine metsaseene–spinati küpsetis ürdi crème fraiche’iga
Skandinaaviapärane jõulusink riivsaiaglasuuri ja mustsõstraželeega
Madalküpsetatud röstitud veiseliha punasesibula moosi ja mädarõikakreemiga
Valik lisandeid: marineeritud kõrvits, soolatud kurk, metsaseenesalat, peedisalat, sinepikartulid, hakitud punane sibul, seemnetega sinep (L, G, V)
*Kalad serveeritakse Pariisi kartulite, hakitud punase sibula, hapukoore ja sidrunisektoritega (V)
KUUM BUFFET
Röstitud lõhefilee sidruni–jõhvika koorikuga
Krõbe vahtrasiirupi ja
ingveriga maitsestatud jõulupraad (G)
Valik ahjus röstitud jõuluvorstikesi
Apelsini, mee ja võiga hautatud hapukapsas (G, V)
Kartuli–suvikõrvitsa terriin laagerdatud juustuga (G, V)
Lillkapsagratään: bešamell, mozzarella ja sidruni riivsai (V)
Ürdiõliga aurutatud köögiviljad (V, L, G)
DESSERDID
Jõuluküpsetised
Piparkoogi brownie vaniljemousse’iga
Passionikook Pavlova stiilis, siirupis hautatud virsikud
Sidruni-tiramisukook mustikakastmega
Piparkoogid
Valik tükeldatud puuvilju
Värskelt küpsetatud leivad, saiad ja jõululeivad
Või ja ürdikreem
Kohv / tee / jäävesi / glögi
Nautige pidulikku õhtut, kus Teid ootab elegantne buffet-menüü, piiramatus koguses glögi ning lummav elav muusika.
Täiskasvanu (74 €)
6-12 aastane k.a (37 €)
0-5 aastane (11 €)
