Palun miinimum ette tellimise aeg 24h enne toimumise aega. Ainult Teie kaks, ainult täna õhtul – kõrgel Villa Ammende lossitornis katame Teile romantilise päikeseloojangu õhtusöögi – šampanja, hõrgud road, luksuslikud veinid ja ainulaadsed hetked kallimaga.
Samal ajal saad nautida lummavat päikeseloojangut ja imelist vaadet Pärnu linnale – hetke, kus aeg peatub ja meeled avanevad.
Õhtusöögil ootab sind viiekäiguline menüü, kus iga roog on täiuslikult harmoneeritud sommeljee valitud kvaliteetveinidega. Õhtu algab klaasikese šampanjaga ja lõpeb väärika konjakinaudinguga – tõeline maitseelamus Pärnu südames, mida meenutada veel kaua.
Tervitus
Skageni salat röstitud saial forellimarjaga
Champagne Bernard Remy Carte Blanche 12cl
Väikesed road jagamiseks
Kolotsi talu kitsejuustukreem (G, T, L)
marineeritud punapeet ja nuikapsas / koriandrivõis röstitud sarapuupähklid / õunasiidrikaste / krõbe näkileib
Pliin siiakala tartari ja heeringamarjaga (G, L)
hapukoor / murulauk / punane sibul
Sidruni ja rosmariiniga küpsetatud vasikaliha salat
musta küüslaugu majonees / kinoa / röstitud sibul / krõbe juust
Campo alle Comete Mareviglia Rosato IGT 12cl
Pearoog personaalne
Pruunistatud võis küpsetatud siig (L)
brokoli-fenkolisalat / õunasiidrikaste / tahmane porrulauk
Hesketh Lost Weekend Chardonnay, Austraalia 12cl
või
Rohumaa lihaveis (L)
soe kapsasalat seesamiga / jõevähisaba-tšillimajonees / krõbe kartul musta pipraga / mustsõstrakaste
Guigal Cotes-du-Rhone Rouge, Prantsusmaa 12cl
Desserdi valik
Mustsõstra-vaniljejäätis maasikatega (L)
röstitud mandlid / marjakaste / münt
või
Šokolaadi-trühvlikook ja metsmaasikaparfee (L)
karamellikaste / seesamipralinee
või
Rabarberikook (G, L)
vaniljekreem / karamellikaste/ marineeritud rabarber
Brachetto d’Acqui Valle delle Rose, Acquesi 12cl
Õhtu lõpetuseks
MEKK-i maiused (G, L)
sufleekommid Linnupiim / käsitööküpsised / valge šokolaaditrühvel / mõru šokolaadi-trühvlikook / makroon
Kohv/ tee ja Park coqnac vsop 4cl
Igas päevas on vaid üks päikeseloojang ja see ei kordu kunagi!
