Igal advendi pühapäeval detsembris kutsume Teid nautima Villa Ammende köögis valminud hõrke jõuluroogi.
Teid ootab jõuluehtes saal, pidulikult kaetud laud, prõksuv kaminatuli, kaunis jõulumuusika ja imemaitsvad jõuluroad.
Pakume kolmekäigulist valik menüüd, millest saate endale sobivad road välja valida.
JÕULUMENÜÜ
EELROAD
Ahjus röstitud mustjuure-kitsejuustu salat – karamelliseeritud virsiku, röstitud Kreeka pähklite ja Dijon sinepi-mee vinegrettkastmega (P)*
Tursa tartar – marineeritud fenneli-õuna salati, avokaadokreemi ja heeringamarja hapukoorega (L)
Suitsutatud veisesabaterriin – rohelisepipra sõiri, marineeritud köögiviljade ja vinegrettkastmega (L)
PEAROAD
Kreemjas jõuluhõnguline polenta kook – köögivilja frikassee, salvei- ja päikesekuivatatud tomati kastmega (L)*
Mooritud veisepõsk – rooskapsa püree, kaks korda küpsetatud ahjukartuli, rohelise pipra sõiri ja demi glaze kastmega (L)
Võis küpsetatud tursafilee – õrnade vürtsidega maitsestatud lillkapsa, tursavõi ja marineeritud Wakame seesami seemnetega (L)
DESSERDID
Rahulikult küpsenud Mõisa-Mihkli talu pirn – talvise mustsõstra semifreddo ja kaneeli reduktsiooniga(L)
„Traditsiooniline“ piparkoogi mannavaht – mustikapiima ja kibuvitsamoosiga (G,L)
Suvistest porganditest valmistatud porgandikook – tsitruse-jogurti sorbett ja üks mõnusalt magus ja krõbe kaneeliküpsis (L,G,P)
*taimetoit ; Sisaldab: G – gluteeni; L – laktoosi; P – pähkleid.
Lastele pakume soovi korral lastemenüüd.
Villa Ammende külaliste lemmik saksofonist Hr. Mati Tibar mängib jõulumuusikat 02., 09. ja 23. detsembril.
Kuid 16. detsembril ootame Teid peale lõunasööki kell 15:00 ühele erilisele kontserdile ’’Jõuluöö’’, esineb sopran Ille Saar, klaveril saadab Pille Saar
Villa Ammende imeline jõulumaailm kutsub Teid!
