2017. AASTA PARIMAD PALAD
Sissejuhatus
Porganditartar porgandikreemi ja kuivatatud tatraidudega
Esimene vaatus
Graavitud veisefilee marineeritud metsaseente ja Rautsi talu chilli-tomatimoosiga
Teine vaatus
Pannil praetud kohafilee Pärnu lahest marineeritud kartulite ja porrukastmega
Peaaegu kohal
Madalal temperatuuril küpsetatud Karuaseme talu pardikoib soolal küpsetatud selleri, kõrvitsakreemi ja krõbeda küüslauguga
Finaal
Karamelliseeritud õunad piimajäätise ja rabarberisiirupiga
Soovitus kõigile veinisõpradele - meie sommeljee Kristjan on iga käigu juurde valinud ka sobiva veini.
Veinivalik sisaldab tervitusjooki ja klaasi valitud veini iga käigu kõrvale, hind 49 EUR / külaline.
