Rõõm on teatada, et alates oktoobrist pakub restoran Ribe uut hooajale vastavat menüüd. Peakokk Radoslav Mitro on menüü koostamisel lähtunud kohaliku tooraine omapärast ja kasutusvõimalustest. Uut menüüd tutvustavad märksõnad- Saarema hirv, metspart, astelpaju.
Tulemus on kindlasti väärt proovimist! Ootame kõiki sügismenüüga tutvuma!
Oktoobris jätkame taas lõunapakkumistega, mis on külastajate seas palju postiivset tagasisidet saanud. Lõunat pakume argipäeviti 12.00-14.00.
Hea uudis on ka meie sommeljeel, nimelt on nüüd võimalik tellida väiksemas koguses (nt 4cl) neid veine, mida siiani igapäevaselt klaasiga võimalik tellida ei olnud. Selleks kasutame spetsiaalset Coravin avajat.
Viru Cafe Lyon on sügiseks valmis – 1. oktoobrist pakume uut maitsekollektsiooni à la carte menüüst.
Oluliselt täienes vegan-roogade valik, mille hulgast leiab näiteks kitsejuustutäidisega suvikõrvitsat, Lyoni omatehtud baguette´i hummuse ja ahjupaprikaga, Rohelist salatit Kalamatsi paneer-juustuga jt.
Põnevaid roogi on valikus mitmeid – nt Prantsusmaa Lyoni traditsioonilisest menüüst inspireeritud linnulihavorst, mis on kohapeal valminud või Prantsuse moodi pitsa. Eriliseks roaks on ka hirvelihatartar ja pardimaks. Kalasõbrad saavad traditsioonilise mereannihautise Bouillabaisse´i kõrval nautida kohakotletti või veinis hautatud rannakarpe.
Magusroogadest väärib kindlasti proovimist Roosa mannavaht Kalamatsi magusa kitsepiima-toorjuustukreemiga Lyoni moodi ja üle ega ümber saa Lyoni hõrgutiste menüüst. Näiteks leiavad magusasõbrad pagariletist kohupiima-mooni-croissant`e, rukki-croissant`e lisanditega ja ilma, kõrvitsakooki ning siiru-viirulist rullkooki.
Iga päev pakume Viru Cafe Lyonis 12-14 prantslaslikult elegantseid päevapraade. Valikus hõrgutavad liha-või kalaroad põnevate lisanditega ning supid.
Bon appètit!
Nüüd on vabalaud.ee püsikliendina olles ja restorani reserveerides võimalik koguda boonuspunkte! Kogutud boonuspunkte on võimalik välja vahetada vabalaud.ee kinkekaardi vastu.
Kõikidele uutele püsikliendiks liitujatele kuni 10.10.2015 kingime 5 punkti. Hiljem lisanduvad punktid inimeste arvu järgi keda restorani reserveeritakse.
Enda konto alt saate ka sõpradele kergesti nende nimele laua panna - punkte teenite aga teie!
Mugavat reserveerimist ja punktide kogumist!
vabalaud.ee meeskond
|
