Особую атмосферу вечера создаёт виртуоз аккордеона Tiit Kalluste. Его тёплое и лиричное звучание аккордеона наполняет зал романтикой и придаёт вечеру элегантный, изысканный ритм.
ПРИВЕТСТВЕННЫЙ НАПИТОК
УТИНЫЙ ПАШТЕТ
с фисташками и морошковым вареньем, на поджаренном ржаном хлебе
ФИЛЕ СУДАКА
с пюре из корня петрушки, морковью и цукини нуазет, со спаржей
ИЛИ
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА
со сливочным трюфельным картофельным пюре, запечённой брюссельской капустой и соусом из портвейна
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
с ванильным мороженым и лесным ягодным вареньем
