В этот Сочельник приглашаем вас в Radisson Blu Hotel Olümpia на незабываемое гастрономическое путешествие! Наш шеф-повар создал праздничное меню, которое объединяет лучшие средиземноморские вкусы и любимые эстонские традиции.
Вечер начнётся с приветственного напитка и живой рождественской музыки, которые создадут идеальное праздничное настроение.
Мы будем рады видеть вас в ресторане Senso на втором этаже для уютного, элегантного и по-настоящему тёплого празднования Рождества.
ХОЛОДНЫЙ СТОЛ
Классический слоёный сельдевый салат со свёклой
Салат из ромэна с печёными черри-помидорами, выдержанным сыром, крутонами и лёгкой чесночной заправкой
Салат из рукколы и шпината с мандарином, зёрнами граната, фетой и мёдово-дижонской заправкой
Зелёный салат с маринованной тыквой, фенхелем и брусникой
Рыбное ассорти: сельдь в горчичном соусе, матъес, горячего копчения лосось, фаршированные яйца с креветками*
Филе лосося с кориандром и чили под горчичной винегретной заправкой (L, G)
Красная икра с добавками (L, G)
Открытый пирог с лесными грибами и шпинатом, с травяным кремом «Bonjour»
Панированная скандинавская рождественская ветчина с чёрносмородиновым желе
Томлёная говядина с вареньем из красного лука и хреновым кремом
Гарниры: маринованная тыква, солёные огурцы, грибной салат, свекольный салат, картофель с горчицей и укропом, рубленый красный лук, зернистая горчица (L, G, V)
К рыбным блюдам подаются парижский картофель, красный лук, сметана и дольки лимона (V)
ГОРЯЧИЙ СТОЛ
Запечённое филе лосося с лимоном и клюквенной корочкой
Хрустящая рождественская свинина с кленовым сиропом и имбирём (G)
Ассорти запечённых рождественских колбасок
Квашеная капуста с апельсином, мёдом и маслом (G, V)
Террин из картофеля и цукини с выдержанным сыром (G, V)
Гратен из цветной капусты с соусом бешамель, моцареллой и лимонной крошкой (V)
Овощи на пару с травяным маслом (V, L, G)
ДЕСЕРТЫ
Рождественские тарталетки
Брауни с имбирным пряником и ванильным муссом
Павлова с маракуйей и персиками в сиропе
Тирамису с лимоном и черничным соусом
Имбирное печенье
Свежие фрукты
Свежевыпеченные булочки и рождественские хлеба
Масло и травяной крем
Кофе / чай / вода со льдом / глинтвейн
Проведите волшебный вечер с изысканным рождественским буфетом, неограниченным глинтвейном и живым музыкальным сопровождением.
Взрослый (74 €)
6–12 лет (включительно) (37 €)
0–5 лет (11 €)
