Kolmekäiguline fusion-menüü Tallinnas restoranis Suveterrass. Mitte traditsiooniline Jaapan, vaid midagi, mida varem ei ole maitsnud. Kujutle: Jaapani meisterlikkus, troopilised aroomid ja ookeani värskus ühes lauas. Meie peakokk Agne on seekord ühendanud Jaapani köögile omase täpsuse ja puhtuse troopiliste puuviljadega, mis toovad lauale tõeliselt huvitavad maitsekombinatsioonid.
Millal ja kuhu tulla?
Erinädal toimub kolmapäevast, 14. oktoobrist pühapäevani, 25. oktoobrini. Õhtusöögile saab tulla K-R 17:00 - 22:00 ja L-P kogu päeva.
Võta kaaslane, sõbrad või pere kaasa ning tule naudi tavapärasest erilisemat toitu taskukohase hinna eest!
Restoran Suveterrass asub Tallinna kesklinnas, Jahisadama lähistel aadressil Kai 5.
MENÜÜ
3 käiguline õhtusöök vaid 33€
Krõbedad gyoza lehed misovõiga
EELROOG
Veise sisefilee tataki miso-seesamikastme, Korea porgandi, värske kurgi-redisesalati ja krevetikrõpsuga
Tuunikalatartar mangokuubikute, avokaado-laimi panna cotta, tsitruselise ponzu, röstitud brioche'i, marineeritud ingveri ja mango chutney'ga
Krõbedad Kariibi krevetid tšilli-laimikastme, ananassisalsa, murulaugu, koriandri ja kookose-seesamikrõbedikuga
PEAROOG
Grillitud unagi-angerjas laimi-ingveri beurre blanc'i, röstitud bataadi-kookosepüree, krõbeda maisi, laimiga marineeritud kurgi ja tšillihelvestega
Wagyu ja Black Anguse veisepihv ume-ploomi ja seesamiga röstitud sushiriisi, porgandi-porrusalati, shiso ja tare-kastmega
Burrataga täidetud ravioolid lepasuitsuse hiidkalmaari, krevettide, sinimerekarpide, rummise röstitud paprika kastme, chillihelveste ja krõbeda mererohuga
MAGUS
Kreemjas laimi-toorjuustukook võise küpsisepõhja, laimitarretise ja sidrunipärlitega
Kookose-pirni panna cotta krõbeda šokolaadikatte, röstitud kookose, šokolaadimulla ja ananassi-laimi chutney’ga
