Gusbournen viinitila sijaitsee Kaakkois-Englannissa, Kentin kreivikunnassa, noin 120 kilometrin päässä Lontoosta. Tila valmistaa perinteisellä samppanjamenetelmällä ainoastaan vuosikertakuohuviinejä käyttäen omilla viinitarhoillaan kasvatettuja Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-rypäleitä. Illallisella tarjoiltavat kuohuviinit ovat kypsyneet pullossa vähintään 3 vuotta.
Gusbourne on valittu neljä kertaa Englannin parhaaksi viinintuottajaksi, ja sen kuohuviinit ovat voittaneet yli 60 kansainvälistä palkintoa. Useat niistä on myös toistuvasti tunnustettu Englannin parhaiden joukkoon. Koska yli 90 % Englannissa tuotetusta viinistä nautitaan paikallisesti, tämä illallinen on erinomainen mahdollisuus tutustua näihin ainutlaatuisiin “samppanjan haastajiin”.
