Tänä jouluaattona kutsumme sinut unohtumattomalle kulinaariselle matkalle ikoniseen Radisson Blu Hotel Olümpiaan. Pääkokkimme on luonut juhlamenun, joka yhdistää parhaat Välimeren maut ja rakastetut virolaiset perinteet.
Ilta alkaa tervetuliaisjuomalla ja elävällä joulumusiikilla, jotka luovat täydellisen juhlatunnelman ja tuovat ilmaan ripauksen joulun taikaa.
Toivotamme sinut tervetulleeksi Senso-ravintolaan toisessa kerroksessa nauttimaan kodikkaasta, elegantista ja sydämellisestä joulunvietosta.
KYLMÄ PÖYTÄ
Perinteinen kerrossilli punajuuren kanssa
Roomansalaattia, paahdettuja kirsikkatomaatteja, kypsytettyä juustoa, krutonkeja ja mietoa valkosipulikastiketta
Rucola–pinaattisalaatti mandariinien, granaattiomenansiemenien, fetajuuston ja hunaja-Dijon-vinegretin kanssa
Vihreä salaatti marinoidun kurpitsan, fenkolin ja puolukoiden kanssa
Kalaruokia: Matjes-silliä, sinappisilliä, lämminsavustettua lohta, täytettyjä kananmunia katkaravuilla*
Korianteri–chili lohifilee sinappivinegretillä (L, G)
Punaista kaviaaria lisukkeilla (L, G)
Avoin metsäsieni–pinaattipiiras yrttisellä crème Bonjour’lla
Skandinaavinen paneroitu joulukinkku mustaherukkahyytelöllä
Hitaasti paahdettua naudanpaistia punasipulihillolla ja piparjuurikreemillä
Lisukkeet: pikkelöity kurpitsa, suolakurkku, metsäsienisalaatti, punajuurisalaatti, sinappi-tilliperunat, punasipuli, siemen-sinappi (L, G, V)
Kalaruokien kanssa tarjotaan pariisilaisia perunoita, punasipulia, smetanaa ja sitruunalohkoja (V)
LÄMMIN PÖYTÄ
Paistettua lohifileetä sitruuna–karpalokuorrutuksella
Rapea joulupossupaisti vaahterasiirappi–inkiväärimausteilla (G)
Uunissa paistettuja joulumakkaroita
Hapankaalia appelsiinin, hunajan ja voin kera (G, V)
Peruna–kesäkurpitsaterriini kypsytetyllä juustolla (G, V)
Kukkakaaligratiini béchamel-kastikkeella, mozzarellalla ja sitruunamurulla (V)
Höyrytettyjä vihanneksia yrttiöljyssä (V, L, G)
JÄLKIRUOAT
Joulutorttuja
Piparkakkubrownie vaniljavaahdolla
Passionhedelmä–pavlova siirappikeitetyillä persikoilla
Sitruuna–tiramisu mustikkakastikkeella
Piparkakkuja
Tuoreita hedelmiä
Tuoretta leipää ja joululeipiä
Voi ja yrttivoi
Kahvia / teetä / jäävettä / glögiä
Nauti juhlavasta illasta, joka tarjoaa elegantin buffet-menun, rajattomasti glögiä ja lumoavaa elävää musiikkia.
Aikuinen (74 €)
6–12-vuotias (sisältäen) (37 €)
0–5-vuotias (11 €)
