Õhtusöögil serveerime degustatsioonimenüüd, mis pakub läbilõike meie talvisest a la carte menüüst, koos väikeste üllatustega spetsiaalselt selleks õhtuks. Saabumisel pokaal Drappier Carte d’or Brut šampanjat.
Vahepaladeks on meeleolumuusika Ammende pere lemmik muusikult Siim Roos (klaver ja vokaal), kes on kaasa võtnud Emma Johanna Lepasoo (vokaal). Koos moodustavad nad särava ja loomingulise salongimuusika duo, kes pakub kuulajale tuntud muusikamaitseid akustilises seades. Duo repertuaaris on meloodiad nii kodumaa kui ka maailma pop-klassika varamust, seega äratundmisrõõmu jagub kindlasti kõigile.
Õhtu tipphetkeks avab Mulligalerii perenaine Kristel Voltenberg pidulikult 15 liitrise Drappier Carte d’or Brut šampanjapudeli, millest jagub igaühele pokaali täiteks. Selle hiiglasliku 15 liitrise pudeli avamises on kindlasti nii stiili kui ka elegantsi! 15 liitri ehk 20 tavamõõdus pudeli suurune pudel šampanjat, uhke nimetusega Nebuchadnezzar Champagne Drappierilt. Sisuks Drappier klassikaline cuvée Carte d’Or (tõlkes kuldne kaart), 80% Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 5 Meunier, mis küpsenud 15-liitri suuruses pudelis võttes selleks kordades rohkem aega, kui tavapärase šampanjapudeli puhul.
Aastavahetuse õhtus on müstikat ja maagiat, sest külla tuleb meelelahutuslik erikülaline ”Madame Mystique”, kes aitab piiluda uude aastasse läbi kaartide. Külalised saavad vastuseid oma südamesoovidele, et rahus ja rõõmus siseneda uude aastasse.
Degustatsioonimenüü:
Kitsejuust
Suitsulõhe, salat ja kreeka pähkel
Ravioolid
Hirveliha, spinat, petersell ja porru
Tuunikala
Tsukiini, bimi, kappar ja wakame
Tallekarree
Hernes, porru ja sidrunhein
Crème brülee
Kohv ja sidrun
