CRU õhtusöök “Tõmba lesta” LEST & RÄÄBIS

Viru tn 8, Таллинн, Харьюмаа, 10140

Õhtusöögi menüü

Rääbis ja kalaküla põllusaak
Crémant du Jura 60 Extra Brut Marcel Cabelier, Jura FRA

Suitsurääbise sakumm mädarõiga kreemi ja kalamarjaga
Chardonnay 2018, "20 Barrels", Cono Sur, Casablanca Valey, CHI

Külm okroška lestakalast marineeritud õuna ja selleriga

Iga lesta unistus kasvada paltuseks ehk pala lesta evolutsioonist.
Lest- kammeljas-paltus saavad kokku mahlase kastmega taldriku keskel
Mercurey “Clos Rochette” 2017, J.Faiveley Côte Chalonnaise, Burgundy, FRA

Häädemeeste kaluri dessert- marjasült ja rummi Baba
Pits Vana Tallinnat

Allikavesi/kohv/tee