Hea sõber! GMP Pühajärve restoranis jätkub ürituste sari "Peakokkade aasta".
Sel korral on Koidil külas Eva ja Raido rändrestoranist Köögirüütel, mis keskendub toorainele, mida saab otse metsast! Raido on endine Restroran Ö vanemkokk õppinud mitmete nimekate Austraalia peakokkade käe all.
Sünergia metsiku Eesti looduse ja maailmaköökide tehnilisema poole vahel, läbi rändrestoran Köögirüütel kahe kätepaari. Kaks hingelt looduslast, maalt, kus munadel pole templeid ja mahedal ei ole märki, kus korilus on igapäevane normaalsus ja peamiseks küsimuseks on "Kas tühje purke on piisavalt?".
Eva & Raido
28.09 on kõigil võimalus proovida Raido, Eva ja Koidi poolt valmistatud hõrke roogi ning kuulda ka lugusid sellest, mis on ette võetud põnevat enne nende lauale jõudmist!
Menüü
Tervitussuupiste
Siig ja murulauk
Siiahake, meekaste, murulauguvaht
Eelroog
Veis ja angerjas
Veise tartar, suitsuangerjas, vürtskaste
Eelroog
Kartulisalat
Lõkkekartul, marineeritud riisikad, vadakukaste
Supp
Kukeseen
Kukeseenevaht, seenesalat, tatar, trühvlijuust
Pearoog
Haug ja kapsad
Haugifilee, kapsad, tomatinektar
Dessert
Mesine ploom
Ploom, meekaramell, tatar, aed-liivatee, jogurt
