22. augustil kell 19.00 restoranis CRU Suur Mereanni õhtusöök Dmitri Haljukoviga.
TERVITUSEKS
VÄRSKED AUSTRID JA KOKTEILID
Austri Bloody Mary
Gin tonic ja kurgi sorbett
FROM ASIA WITH LOVE
Hiidkrevett ja hapu rohelise karri dipp
Txakoli 2018, Rezabal, Getariako Txakolina, ESP
SAAREMAA
Merihaugi pelmeen ja piprane boršileem viinaga
Pinot Gris 2015 Hopertsbour, Domaine Desom, LUX
PÕHJAMERI
Krõbedaks röstitud Islandi merikeel ja lobsteri risotto
Chardonnay 2014 Crocodiles Lair, Bouchard Finlayson, Overberg, ZAF
TUUKRITELT
Käsitsi püütud kammkarbid ja jõevähi blanquette kaste
Riesling 2015 Eroica, Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen, Columbia Valley, USA
UMAMI DESSERT
Röstitud merevetikatest jäätis musta kaaviariga
Moscato d´Asti 2018, Alasia, Piemonte, ITA